あさイチのレンチン3分で本格スパイスカレーのレシピ！作ってみた

2021年7月12日に放送された「あさイチ」は
「簡単!美味しい!食卓が変わる!“スパイス・ライフ”」というテーマでした。

暑いときに食べたくなるのが、美味しくて心も体もゲンキになるカレー。

こちらでは印度カリー子さんが教えてくれたレンチン3分で本格スパイスカレーのレシピと
実際に作ってみた感想などの紹介をします。

レンチン3分で本格スパイスカレーのレシピ

レシピの引用元はNhK「あさイチ」より

材料（1人分）

タクコミックス小さじ１
※タクコミックス…ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーの3種を1：1：1で混ぜ合わせたもの

鶏もも肉（一口大に小さく切る）　150g
トマト（ざく切りまたは缶）1/2個（100g）

にんにく（すりおろし）　小さじ1
しょうが（すりおろし）小さじ1
フライドオニオン　大さじ1
塩　小さじ1/2

ヨーグルト（混ぜておく）　大さじ1

作り方

１．ヨーグルト以外の材料を耐熱ガラス容器に入れ、スプーンなどで軽く混ぜ合わせる。
肉は重なりがないように平らにしておく。

２．①にフタまたはふんわりとラップをして、電子レンジ600Wに3分かける。

３．熱いうちにトマトをつぶしながら混ぜ合わせる。

４．最後にヨーグルトを加えて混ぜればできあがり！

私が作った本格スパイスカレーのレシピ

材料（1人分）

タクコミックス小さじ１
鶏もも肉（一口大に小さく切る）　150g
トマト（ざく切り）1/2個（100g）
にんにく（すりおろし）　小さじ1
しょうが（すりおろし）小さじ1
玉ねぎをみじん切りにして炒めたもの　大さじ1
塩　小さじ1/2
ヨーグルト（混ぜておく）　大さじ1

作り方

１．まずはタクコミックスをつくる
ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダーの3種を1：1：1で混ぜ合わせたもの。

わたしはそれぞれ大さじ2杯ずつ瓶の中に入れて混ぜました。

２．ヨーグルト以外の材料を耐熱ガラス容器に入れ、スプーンなどで軽く混ぜ合わせる。

肉は重なりがないように平らにして置く。

３．②にフタまたはふんわりとラップをして、電子レンジ600Wに3分加熱する

４．熱いうちにトマトをつぶしながら混ぜ合わせる。

５．最後にヨーグルトを加えて混ぜればできあがり！

できあがった本格スパイスカレー↓

本格スパイスカレーを作った感想

最初にタクコミックスを具材に入れるときにスパイスのいい香りがしてきます。
さらにレンジで加熱するとよい香りがしてすごく食欲をそそる感じです。

食べてみるとおいしくてレンジで3分で作ったとは思えない味でした。

タクコミックスを作ったのでこれでいろいろな料理が作れそうです。

1つレパートリーが増えました。

まとめ

ここでは印度カリー子さんが教えてくれたレンジで3分でできる本格スパイスカレーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。