以前、NHKの情報番組「あさイチ」で
バズレシピで人気の料理研究家 リュウジさんがもやしを使った料理を作っていました。
その中で「もやチ焼き」を実際につくってみましたのでレシピと作ってみた感想を紹介します。
また、もやしの肉そば風のレシピも紹介します。
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もやチ焼きのレシピ
材料（1人分）
もやし 100g
ピザ用チーズ 40g
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
めんつゆ 適量
作り方
１．ボウルにもやし、ピザチーズ、かたくり粉、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
２．フライパンにごま油を熱し、①を広げて焼く。
３．焼き色がついたらひっくり返して焼く。
４．器に盛り、塩、こしょう、めんつゆをかければできあがり！
もやチ焼きのレシピを作ってみた感想
もやしとピザ用チーズが合うのかなと思っていましたが、とても合いますね。
もやしとは思えないほどおいしいです。
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もやしは安い食材なのでその点でもありがたいですね。
ぜひ試してみてください。
つくった「もやチ焼き」↓
もやしの肉そば風のレシピ
こちらは中華麺の代わりに もやしを使ったヘルシーレシピです。
材料
もやし 1袋（200g）
豚バラ肉 100g
しょうゆ 大さじ1
ペースト状スープの素 小さじ1
白だし 小さじ1/2
水 300ml
（水溶き片栗粉）
片栗粉 大さじ1/2
水 大さじ1
黒こしょう（粗びき）少々
長ネギ お好みで
ラー油 お好みで
作り方
１．鍋にもやし、豚バラ肉、しょうゆ、
ペースト状のスープの素、白だし、水を加え火にかけ
もやしがしんなりとするまでゆでる。
２．①に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
３．器に盛り、黒こしょうをふり、
小口切りにした長ネギをのせ、ラー油をかければできあがり。
まとめ
リュウジさんが教えてくれたを「もやチ焼き」のレシピと作った感想を紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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